Ernährungsberatung

Diätberatung

Ernährungstherapie

“Essen hält Leib und Seele zusammen”

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Ernährungsberatung Diätberatung Ernährungstherapie in Berlin

Essen ist mit vielen positiven, teilweise auch negativen Erfahrungen seit Beginn des Lebens tief in uns verankert. Notwendige oder gewünschte Umstellungen des Ess- und Ernährungsverhaltens sind deshalb oft schwierig und langwierig. Ernährung und Essen sind selbständig und eigenverantwortlich durchführbare und durchgeführte Handlungen. Auf Eingriffe von außen reagieren wir sehr sensibel.

Mit Ernährung haben alle Erfahrung. Viele sind tiefer an der Theorie interessiert oder kennen sich darin gut aus. Dadurch fühlen sich auch viele berufen, beratend tätig zu werden.
Ernährungs- und Diätberatung einschließlich Ernährungstherapie erfordern jedoch umfassende Kenntnisse. Dazu gehören z.B.:

• Bau und Funktion des gesunden und kranken Körpers und der Organe

• Art, Gewinnung und Verarbeitung der Lebensmittel und

• Nährstoff- und Energiebedarf in allen Lebenslagen

• intensive und umfangreiche praktische Erfahrung im Umgang mit gesunden und kranken Menschen.

Deshalb gibt es dafür den medizinischen, staatlich geregelten Ausbildungsberuf ‚Diätassistentin bzw. Diätassistent‘. Allein Angehörige dieser Berufsgruppe sind berechtigt, selbständig in der Ernährungstherapie tätig zu werden.

Was können Sie von mir persönlich erwarten?

Erfahrung und Einfühlungsvermögen
Seit vielen Jahren arbeite ich in der Ernährungstherapie und -beratung mit Menschen jeden Alters, mit jeglichen ernährungsmedizinischen Krankheiten und Störungen sowohl im klinischen, außerklinischen als auch im häuslichen Bereich.

Unsere Zusammenarbeit in Berlin kann beginnen mit einer

• telefonischen Terminvereinbarung für eine allgemeine Ernährungsberatung oder mit einer

•  ärztlichen Überweisung oder Notwendigkeitsbescheinigung mit vollständiger Ernährungsmedizinischer Diagnose für eine mögliche

Kostenübernahme durch die Krankenkasse.

Mit meiner Arbeitsweise möchte ich Sie einladen, die bestmöglichen Wege und Strategien für eine Veränderung Ihres Ess- und Ernährungsverhaltens gemeinsam zu erarbeiten.
Ich kann Ihnen helfen, die Ziele zu formulieren. Dabei werde ich Ihre Bedürfnisse, Erfahrungen, Vorstellungen und Wünsche soweit wie möglich einbeziehen. 

Ernährungsberatung

Meine Ernährungsberatung kann helfen, eine allgemein gesunde Ernährungsweise individuell angepasst umzusetzen:
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für Jung und Alt in allen Lebenslagen

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für Säuglinge, Kinder, Familien, Alleinstehende

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für Beruftstätige, bei Schichtarbeit und Sport

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in der Schwangerschaft und Stillzeit

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bei Gewichtsproblemen

Die Diätberatung ist eine spezifische Ernährungsberatung zum Beispiel bei:
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Organerkrankungen (Herz, Leber, Magen, Darm, Niere, Bauchspeicheldrüse u.a.)

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Stoffwechselerkrankungen (Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen, Gicht u.a.)

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Erkrankungen des Immunsystems, Allergien, Onkologische Krankheiten u.a.

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Unverträglichkeiten (Fructose, Lactose, Histamin u.a.)

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Fehl-, Mangel-, Über-, Unterernährung

Diätberatung

Die Diätberatung ist eine spezifische Ernährungsberatung zum Beispiel bei:
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Organerkrankungen (Herz, Leber, Magen, Darm, Niere, Bauchspeicheldrüse u.a.)

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Stoffwechselerkrankungen (Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen, Gicht u.a.)

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Erkrankungen des Immunsystems, Allergien, Onkologische Krankheiten u.a.

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Unverträglichkeiten (Fructose, Lactose, Histamin u.a.)

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Fehl-, Mangel-, Über-, Unterernährung

Ernährungstherapie

Die Ernährungstherapie kann vertiefend unterstützen, wenn das vorhandene Wissen über eine individuell sinnvolle Ernährungsweise nicht ausreicht. Ich helfe Ihnen, ein geeignetes Essverhalten auf Dauer umzusetzen oder beizubehalten.
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Organische Erkrankungen

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Anorexia nervosa

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Bulimia nervosa

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Binge eating disorder, u.a.

Ich begleite Sie auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden. Rufen Sie mich gerne an.

+49 (30) 47 48 85 79

Hier finden Sie meine Beratungsräume:

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Beratungsumfang

Einflussfaktoren:

Nährstoff- und Energiebedarf in Abhängigkeit
– zum Ernährungs- und Gesundheitszustand,
– zum Lebensalter,
– zur körperlichen Aktivität in Beruf, Freizeit, Sport

Mahlzeitengestaltung:
– die Zusammenstellung mit geeigneten Lebensmitteln zu Hause und unterwegs,
– Verteilung der Mahlzeiten über den Tag, auch am Arbeitsplatz, unter Schichtbedingungen
– die geeignete Portionsgröße in Abhängigkeit vom Energiebedarf

Lebensmittelauswahl
– bezogen auf den Nährstoff- und Energiebedarf
– bezogen auf die Ergänzung der Lebensmittel untereinander z.B. ausgleichen zwischen
zuckerreichen/-armen, ballaststoffreichen/-armen, fettreichen/-armen
– bezogen auf Unverträglichkeiten (Verdauung, Stoffwechsel, Allergien, etc.)

Notwendigkeit von Maßnahmen
– Stoffwechselabläufe beeinflussen durch geeignete Ernährungsmaßnahmen
– Wie entsteht Energie-/-Nährstoffüberschuss, -mangel
– Vermeidung von Energieüberschuss
– Funktion körperlicher Aktivität in diversen Zusammenhängen

Stationen meiner beruflichen Tätigkeit

Universitätskliniken Mainz; Städt. Rudolf-Virchow-Krankenhaus Berlin, später Standort der Universitätskliniken der Freien Universität, später Universitätsmedizin der Charité Berlin Campus Virchow Klinikum

Langjährige klinische und ambulante Tätigkeit in der Ernährungs- und Diätberatung sowie der Ernährungstherapie in allen klinischen Bereichen, u.a. der Inneren Medizin einschl. Onkologie und psychosomatische Medizin, sämtliche Bereiche der Chirurgie, Neurologie, Pädiatrie, Geriatrie etc.

Langjährige, hauptamtliche Tätigkeit in der Aus-, Fort- und Weiterbildung von Diätassistent*innen und anderen medizinischen Berufen

Umfangreiche Vortragstätigkeiten und Schulungen in diversen Gesundheitseinrichtungen, Kindergärten, Schulen, Senioren- und Pflegeheimen, Betriebe

Langjährige selbständige Tätigkeit in eigener Praxis

Berufliche Qualifizierung

Staatlich geprüfte und anerkannte Diätassistentin

Weiterbildung zur Lehrkraft für Ernährung und Diätetik;

NLP-Praktitioner

Qualitätsmanager im Gesundheitswesen

Therapie von Essstörungen

Vereinbaren Sie einen persönlichen Termin.

Ich bin gerne für Sie da und finde mit Ihnen die für Ihre Bedürfnisse optimale Ernährungsweise heraus.

+49 (30) 47 48 85 79

Siegertweg 6
12101 Berlin